伊万里出身の大将が念願だった自分のお店をオープン！
今回ご紹介するのは、伊万里駅から徒歩1分の伊万里駅通り商店街の一角にお店を構える和風居酒屋『がっちゃんこ』。大将の平山さんは伊万里市出身。もともとは製造業に従事していたものの、違う世界でも働いてみたいと一念発起し、料理の世界へ。福岡市内の人気飲食店などで10年間の勤務を経て、2022年10月に念願だった自分のお店をオープンされました。
居酒屋といえば少し暗めの照明が多いですが、こちらの店内はとても明るく開放的。これは「明るくて入りやすい店にしたい」という大将のこだわりポイントだったそうで、実際に週末ともなると、常連さんはもちろん、家族連れや女性同士のお客さんで賑わっています。
こちらのお店のもう1つの魅力は大将の人柄。とても明るく楽しい雰囲気で、お客さんとの距離感が近いのも人気の秘密なのかもしれません。
美味しい創作料理の数々にお酒も進むこと間違いなし
今回メインでご紹介するのは、人気メニューの「トロトロ肉じゃが」。大きなじゃがいもが丸々1個、人参も丸々1本、そして大きな塊肉というインパクト大のビジュアル。ナイフで切り分けて食べるというスタイルで、具材は大きいものの、メニュー名の通りどれもトロトロ食感！乾燥いちじくを使うことで、砂糖だけでは出せない甘さを引き出し、甘辛い味付けとたっぷりのブラックペッパーでちょっぴり大人な味になっています。
また女性客を中心に人気なのが「大根の唐揚」。ダシで味付けされた大根に衣をつけてカラッと揚げた一品で、そのままでももちろん、一緒に出されるごま油につけて食べるのもおすすめです。
その他、10種の野菜をオリジナルドレッシングでいただく彩り豊かなサラダやお魚料理、伊万里牛や有田鶏を使ったメニュー、居酒屋ならではのおつまみや一品料理、揚げ物なども充実。どれもボリューム満点なので、シェアして食べるのがおすすめですよ。また、鍋料理などメニューにないものも出来る限り対応可能とのこと。大将に相談してみてくださいね。
「がっちゃんこ」で気の合う仲間と一緒に、わいわい楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
| 名前 | 和食居酒屋 がっちゃんこ |
|---|---|
| 営業時間 | 17：00～LAST |
| 定休日 | 不定休（貸切営業の場合あり） |
| 駐車場 | 無（近隣に有料駐車場あり） |
| お問い合わせ | TEL 0955-29-8448 Instagramはこちら |
| その他 | 予約可能、キャッシュレス決済可能 |
| 住所 | 伊万里市伊万里町甲413-6 |
