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　唐津湾と虹の松原を一望できる絶景ロケーションが魅力のカフェ「海と虹のcafe ちょこっと」。テラス席では海と空が溶け合う美しい青のグラデーションを堪能できます。店内はアンティーク家具に彩られたエレガントで落ち着いた空間で、贅沢なスイーツタイムを演出。“短い時間でも心ほどけるひとときをという想い”を大切にしています。

　この夏おすすめなのが「あわ雪」。メレンゲムースのようなふんわり食感が魅力のオリジナルかき氷で、唐津焼の器に盛られ、見た目も上品です。唐津産の甘夏を贅沢に使った自家製ソースとシロップ漬けは、ほろ苦さと爽やかな酸味が魅力。軽やかな生クリームと好相性で、練乳をかければまろやかな味わいに♪季節ごとにレモンや桃のフレーバーも登場します。

　「コーヒーゼリーフローズン」もおすすめ。しっかり苦みのあるコーヒーゼリーに、なめらかな生クリームを合わせた贅沢な一杯。アイスコーヒーの豆を使った深いコクが広がり、ドリンクとしてもスイーツとしても楽しめます。そのままの味わいはもちろん、別添えのシロップで途中から甘さを加えて味の変化を楽しむのもおすすめです♪

　2025年8月、伊万里・有田共立病院の目の前に誕生した、有田町のいちご農家「みゆきファーム」直営の直売所兼カフェ「みゆきファーム苺屋」。いちごの季節には朝摘みいちごをはじめ、棚田米や地元農産物、数量限定のプリンも並びます。生産者と直接話せるのも魅力のひとつ。「地元農業を盛り上げたい」という想いが詰まった一軒です。

　おすすめは「盛り盛り生メロンかき氷」。時期に合わせて厳選した各地のメロンを使用し、8月からはみゆきファームで自社栽培したメロンを贅沢に使用して提供。自家製メロンシロップをたっぷりかけたふわふわの氷に、完熟メロンをゴロっとトッピング！練乳ミルクのコクが甘みを引き立て、果実の美味しさを存分に堪能できます。農家ならではの価格も魅力の一杯です。

　「いちごパフェ」も年間を通して人気のメニュー。みゆきファームで栽培した完熟いちごを使用した贅沢パフェ。いちごのシーズンにはフレッシュな生いちご、オフ期間は朝摘みいちごを冷凍することで、よりひんやり爽やかな味わいに♪自家製いちごソースとミルク感が濃厚なソフトクリームが相性抜群で、甘酸っぱさが引き立ちます。仕上げには可愛い猫ちゃんチョコを添え、見た目にも楽しい一品です！

　2015年2月オープンし、今年で11年目を迎える小さなカフェ「ダイニングカフェ るらん」。創作料理を中心にスイーツやコーヒー、お酒まで楽しめます。ステーキ丼やチキン南蛮のほか、オープン以来好評の3種から選べるランチも人気。波佐見を訪れる観光客にも親しまれ、老若男女問わずリピーターも多い一軒です。

　そんな人気店にこの夏、新たなひんやりメニューが仲間入り！「はちゃまるパフェ」は、その名の通り、波佐見町の公式キャラクター「はちゃまる」を主役にした、ここでしか味わえないパフェ。濃厚な生乳ソフトにパリパリチョコ、ベリー入りの自家製ガトーショコラやザクザク食感のフレークが重なります。トッピングの可愛い「はちゃまる」クッキーも魅力で、見た目も味も楽しめる一品です♪

　「酢フロート」もおすすめ。フルーツ酢を使った、少し珍しいスタイルのソーダフロートで、爽やかな酸味の炭酸にバニラアイスを合わせ、甘みと酸味のバランスが絶妙な一杯です。ブルーベリーの彩りが華やかさを添え、見た目もおしゃれで女性に人気♪すっきりとした後味で、暑い季節にもぴったりの爽やかな美味しさです。グレープフルーツを使った酢フロートもおすすめです。

　2025年9月、佐世保朝市がある万津町・通称「万津6区」に誕生した、ソフトクリーム好きの店主が手がけるカフェ「CAFE THEATLESS」。店名は“シアター未満”を意味する造語で、どこか余白を感じるおしゃれな空間が魅力です。濃厚な生乳ソフトを中心に、相性を考えたコーヒーやほうじ茶などのドリンクも楽しめます。

　このお店の看板メニューが「させぼ“和”ソフト＋ほうじ茶セット」。日本とアメリカの文化が交わる街・佐世保をイメージし、市内の老舗和菓子舗3店とコラボした特別な一品です。濃厚な生乳ソフトに黒蜜きな粉を合わせ、カステラ、どら焼き、わらび餅を贅沢にトッピング！「ドリンクと一緒に楽しんでほしい」という店主の想いから、佐々町・北村製茶のほうじ茶とともに味わうのがおすすめです♪

　そして今年6月に仲間入りしたのが「ドバイチョコ塩バターパン＋コーヒーセット」。リベイクしてじゅわっとバターが染みた塩バターパンに、手作りのドバイチョコレートを贅沢にサンド。濃厚な生乳ソフトクリームと合わせれば、コクと甘さが重なり満足感たっぷり！香り高いコーヒーと一緒に味わえば、さらに美味しさが引き立つ一品です♡