2023.05.25
伊万里焼饅頭／エトワール・ホリエ
おはようございます(´･ω･`)
ここ最近はブログのネタを探して至る所へ足を運ぶようになった中の人。
一番身近で有名な“あるお菓子”をまだ紹介していなかったことについ先日気がつきました（笑）
ということで今回はこちら！
エトワール・ホリエさんの伊万里焼饅頭（いまりやきまんじゅう）ですヽ(´▽｀)/
※ちゃんと伊万里焼（青山窯さんの豆皿）にのせて撮りました！！
1900年創業の超老舗和洋菓子店が作る、中の人も小さな頃から大好きな、伊万里を代表するお菓子。
JALのファーストクラスの機内食に採用されたり、テレビ番組『マツコの知らない世界』でも紹介され、一時は入手困難になったほどの人気商品です！
包装紙には焼き物の絵柄がデザインされています。
出してみるとこんな感じ。
一見、和なお饅頭ですが洋菓子のような上品な甘い香りでコーヒーや紅茶にも合います。
まさに和洋折衷な一品。
形は焼き物を模したもので、饅頭表面にひび割れ模様（氷裂焼と言うそうです）が施され、
側面には古伊万里調の図柄がデザインされた紙が巻かれてあります。
ちなみに割ったらこんな感じです。
中の人は『伊万里焼饅頭を綺麗に真っ二つにできる技』を身につけています(｀・ω・´)←謎スキル
（これ結構難しいんですよ。高確率で上部が粉々になるはずなので…笑）
中身は黄味餡とミルク餡をブレンドしたものが詰まっており、甘さもほどよい上品なお味。
そしてその餡を包む薄めの生地も美味しくて、試行錯誤の末に仕上がった秘伝の生地なのだそうです。
上にはクルミがのっています（小さい頃は最後にここを食べていました）
抹茶ミルク餡が入った緑茶味もあるのですが、それには小豆がのってました。
時代に合わせて少しずつ味は変えられているそうですが、
70年前から続いているロングセラー商品ということで、安定感が半端ないです(´･ω･`)
こちらは本店の一部分。伊万里焼の看板がめちゃくちゃ格好いいです♪
本店は、古伊万里通り沿いにあります。（伊万里駅近くにも支店がありますよ〜）
こちらは外観。とても立派なお店です。
店舗の前を通るだけで、あま〜い香りがするんですよ…常に嗅いでいたい（笑）
入り口の左に壺や大皿が見えていると思いますが、なんとお菓子で出来ているんです。。
小さい頃はこの辺りもよく通っていたので見るのが楽しみでした。
お店に来られた際にはここにも注目していただきたいです！
エトワール・ホリエさんには他にも美味しいお菓子がたくさんあります！
ここ最近では「オールド・イマリ」というお洒落なお菓子も登場しました。
（カメラロールを探したらこんな写真しかありませんでした…もう少し引きで撮っておけば良かったです涙）
最中生地の上に“古伊万里の図柄がプリントされている”とにかく凄いお菓子です。
キャラメルクリームを挟んでいただくのですが、サクサクしていてとても美味しいです♪
伊万里焼にも負けない、まさに「伊万里と言えば！」なお饅頭。
通販でも購入可能なので、皆さんも是非一度食べてみてくださいね〜
※詳しくはWebサイト（下にリンク貼ってます）をチェック！
エトワール・ホリエ 本店
TEL／0955-23-1515
営業時間／8:30〜19:00
※伊万里駅近くの「駅南店」、有田駅近くの「有田店」もあります！
めちゃくちゃ余談ですが、佐賀県は「饅頭の消費量日本一」らしいです。
中の人は饅頭というよりか和菓子全般好きなので嬉しい結果ですね〜
（伊万里にはお菓子の神様もいますからね♪）
ということで来月のブログでは和菓子の話も出てきます（ネタはあたためておりますゆえ…）
どうぞお楽しみに(｀・ω・´)