2023.02.13
波佐見でベトナム料理／COYANE
おはようございます(｀・ω・´)
だいぶ寒さが緩んできて活発になってきた気がする中の人です！
春が近づいてくると嬉しいですね〜ヽ(´▽｀)/
今回ご紹介するのは長崎県東彼杵郡波佐見町にあるこちらのお店。
体に優しい食材を使った、ベトナム料理やスイーツがいただけるお店 COYANE（コヤネ）さん。
波佐見焼の老舗商社 西海陶器株式会社が手がけた、OYANE（オーヤネ）に隣接するお店です。
とにかく外観がまずおしゃれ！三角屋根が印象的で、壁は白タイルでつやつやしております。
以前からずっと気になっていたのですが、さすが人気店。いつもお客さんが多いんです。。
この日は打合せ帰り、しかも平日のオープン直後だったこともあり、
ソロ初フォーきめてきました(｀・ω・´)
（ちなみに「フォー」って聞いたら頭の中にいるHGさんが出てくる世代）
通されたのは厨房のすぐ向かいのカウンター。
目の前にはフォー用の器が並んでいます（ちなみに個人的に欲しいと思っている商品です）
もちろん全て波佐見焼。おしゃれだ〜！
何やらベトナムを感じる調味料が各席にセットされています。
FISH SAUCE・・・これが噂のナンプラー（魚醤）ってやつですね。
じっくり観察しましたが、苦手なので手は出しませんでした（食わず嫌い）
ちなみに隣の「スリラチャの赤備え」はアメリカの万能ホットソースでした（アメリカなんかい笑）
現在、波佐見町内では毎年恒例「波佐見焼コラボランチフェア」開催中とのことで、こんな限定メニューも登場していました！
なんとボリューミー！プリンも付いてる〜！限定10食かぁ・・・。
食べたい気持ちをぐっと抑え（時間的に厳しそうだったので…）メニューだけ写真を撮りました（笑）
フェアは今月末までなので、気になる方は是非行かれてみてくださいヽ(´▽｀)/
※このブログの更新日は2023年2月13日です。
寄り道してしまいましたが、なんて言っても中の人は初フォーですからね。
まずはスタンダードなものから味わいたい！ということで注文したのがこちら。
▲チキンフォーセット（フォー＋春巻き）／1,050円（税込）
ちなみに＋200円でデザートも付けられます。
今回デザートは別にあったので（詳細は次回のブログで！）フォーと春巻きのセットにしました。
春巻きは揚げor 生とで選べるのですが、揚げにしてみました。
フォーは、チキン・ビーフ・シーフードの3種類あります。
ビーフはピリ辛と書いてあったので、チャレンジするなら次回かな〜…ということで今回はパス。
シーフードはアサリと小エビが入っているとのことで、甲殻類があまり得意では中の人はスルーしましたが、
周りのお客さんの机へ運ばれていっていたので、人気のようです。多分みんな好きですよね〜((((⊂( ˘ω˘ )⊃))))
初フォー、いざ実食です！
お米で出来た麺ということは知っています（ちなみにビーフンは大好きです）
プルプルとした平たい麺で、やわらかいけどしっかり噛めてボリューム感もあります。
今回注文したチキンフォーは有田地鶏が使われているもので、スパイスのきいたさっぱりとしたスープとも相性バッチリです。
具材の鶏肉もしっとりジューシーでした！
香草類は別添えでした。
これがパクチーってやつですね！こちらも初体験。
好きな芸人さんがパクチー大嫌いなので、一体どんなものなのかと気になっていたのですが、ちょっとだったら食べれる！という感じでした。
大好きっていう人もいますもんね〜。味覚は人それぞれですね・・・。
個人的にはこの揚げ春巻きがとってもサクサクで美味しかったです！！
具材はエビだけは分かりました（笑）←このタイプのエビはOKです。
・・・という感じで、結果。
フォー、気に入りました！これはまた食べたい！
次はピリ辛というビーフフォーに挑戦したいな〜
また楽しみが増えました＼＼(۶•̀ᴗ•́)۶//／／
波佐見町にお越しの際は是非足を運ばれてみてくださいね♪
次回は波佐見で見つけた美味しいスイーツについて更新しますので、よろしくお願いします！
COYANE
〒859-3701 長崎県東彼杵郡波佐見町折敷瀬郷２２０４−４
TEL／0956-56-7611
営業時間／平日 11:30〜16:00〈L.O. 15:30〉、土日祝 11:30〜17:00〈L.O. 16:30〉
定休日／火曜日
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
前のブログでは伊万里の老舗洋食店をご紹介しています。
よければそちらも覗いていってくださいね〜