2026.07.29
【長崎市】And Barissier／自家焙煎コーヒーとスイーツが楽しめる癒やしのカフェ
昨日（7/28）夕方頃に発生した、熊本県熊本地方を震源とする地震において、
被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
muchu!編集部がある伊万里市でも、長い揺れを感じました。
佐賀や長崎の一部では震度5を記録したところもあったと聞き、今回の規模の大きさを感じました。
残念ながらこういった自然災害はいつ、どこで起こるか予測がつきません・・・。
この機会に、ご家族で避難場所の確認をしたり、防災グッズの見直しなど、
「もしも」に備えた行動を心がけましょう（中の人も見直しを行いました！）
今後も余震に十分ご注意いただき、どうか安全第一でお過ごしください。
muchu!編集部一同
こんにちは( ˙꒳ ˙ )
今日も相変わらず暑いですね・・・！
気温40℃以上を酷暑日（こくしょび）と言うそうですが、
ついに九州（大分県日田市）で、最高気温40.0℃を記録したというニュースを耳にして震えておりました((((；ﾟДﾟ))))
くれぐれも熱中症などには気をつけて、お過ごしくださいね(っ´ρ｀)
さて今回は、久しぶりの【長崎市ネタ】になります。
（もちろん新幹線「かもめ」で、ぴゅーっと行ってきましたよ〜）
この日は３連休初日ということもあり、駅も人がとっても多かったです。
今回は、長崎市内のカフェに詳しい友人に連れられ、以前から行きたかったお店へ行ってきました♪
鍛冶屋町にあるAnd Barissier（アンドバリシエ）さんです！
お店があるのは思案橋電停から歩いて4分ほどのところにある雑居ビルの2F。
薄暗い階段を登っていくと、奥の方にお店の入り口を発見。
隠れ家的な雰囲気が出て、とてもよいです・・・！！
この日はオープンして間もない時間だったこともあり、一番乗り(っ ॑꒳ ॑c)
店内は観葉植物やドライフラワーに彩られたおしゃれで落ち着いた空間。
カウンター席と2人掛けの席があります。（1人か2人での来店を推奨されています）
ロゴ入りのショップカードが可愛かったので記念に一枚。
「どこかで見覚えがあるイラストだな〜」と思い調べてみると
長崎出身・福岡在住のイラストレーター：ダテユウイチさんが手がけているそうで、
佐賀や長崎のお店の商品やロゴもいくつか手がけてらっしゃる方でした！
壁にもイラストがありました（かわいい〜）
こちらのお店では自家焙煎コーヒーとスイーツが楽しめます( ◜◡◝ )
店主さんのキャリアはパティシエからスタートしたそうで、
その後、TOWNSQUARE COFFEE ROASTERS（福岡市）に入社し、バリスタ業務に加え、焙煎にも携わったのち、
2019年にAnd Barissier（アンドバリシエ）をオープンされました。
ちなみに「バリスタ」＋「パティシエ」を合わさった「バリシエ」という名前になったそうです（と調べたら出てきました！！）
友人からは「ティラミスとトーストが美味しい」と聞いていたので、非常に悩みました。
今回注文したのは・・・
（中の人：左側）カフェラテ＋ティラミス
（友人：右側）アイスコーヒー＋カカオハニートースト
です！
ひとくちずつ交換したのですが、カカオニブが乗ったトーストがまぁ美味しい！⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
カカオの香りや苦さ・酸味などの複雑な味を厚切りハニートーストで味わう贅沢なメニューです。
ティラミスは、マスカルポーネがたっぷりで、重すぎずに軽く食べられる一品。
甘さ控えめなので、後味もさっぱりでコーヒーにもバッチリ合う美味しさでした( ◜◡◝ )
（友人がカカオニブを少し乗っけてくれたのですが、この組み合わせもまた美味しい…！！）
この日はあまり時間もなく詳しくお話しは聞けませんでしたが、
お店のInstagramを拝見すると、豆やスイーツへのこだわり、
また店主自身が被爆３世ということで、平和への思いも強いことを知り、
また夏が近づいたらぜひ足を運びたいと思いました。
もちろんこの近くには、「珈琲 冨士男」さんや、「珈琲人町」さんなどの人気店もあるので、
またこのエリアに来た際には開拓したいなと思います(っ ॑꒳ ॑c)
And Barissier（アンドバリシエ）
営業時間｜9：00〜18：00（L.O.17：00）
定休日｜不定休（Instagramでご確認ください）
Instagram｜@and_barissier
※本ブログは2026年7月29日に更新しています。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
他の記事も是非見ていただけると嬉しいです⸜( ◜࿁◝)⸝︎︎
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