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2022年5月にオープンしたこちらのお店。「お客様とのご縁を大切にしたい」と言う思いから名付けられた「縁望（えにしむ）」は女性オーナーが営むお店とあって、店内はうどん屋さんとは思えないほど落ち着いた雰囲気。店内はこだわりの照明や小物、ソファーが置かれてあり、ゆっくりとくつろげるスペースとなっています。料理長が関東出身ということで、お出汁も関東風のすっきりとした味が特徴。カツオと利尻昆布の絶妙なバランスで上品な味わいとなっています。店内で手打ちされた麺は弾力があり、食べ応えも抜群。夜はお魚料理やお肉料理などの一品メニューやコース料理もあり、ちょっぴり上品なうどん料理を楽しみたいときにおすすめのお店です。

多久市の国道208号線沿い、小城市の創作居酒屋「俺のRYUGI」の姉妹店としてオープンしてもうすぐ1周年を迎えるこちらのお店。店内は広々として家族連れも多く、過ごしやすい雰囲気。お出汁は、研究を重ねた料理長自慢のオリジナルというだけあって、舌の肥えたmuchu!スタッフも納得の美味しさ。うどん麺は平打ち太麺か細麺から選ぶことができ、お出汁との相性も抜群です。トッピングメニューも豊富で、おぼろやキムチなど珍しいトッピングもあり、自分好みのうどんが楽しめますよ♪素材にこだわった数量限定の『おはぎ』もおすすめ。絶妙な甘みのあんこは、女性の胃袋を鷲掴みすること間違いなしです！

あごだしをベースにカツオと昆布を加えたオリジナルのお出汁は、しっかりとした深みのある味わい。添加物はほとんど使用していないため、体にも優しい味付けになっています。人気の『肉ごぼう天うどん』は、香り豊かな泥ごぼうを使用。ささがきにして揚げてあるので食べやすく、食感も楽しめます。ごぼう天は別皿で提供されるので、あと乗せでサクサク感を楽しむのもよし、お出汁に浸して柔らかくなってからいただくのもよし。自分好みの食べ方を見つけてみてください♪うどん以外にも、蕎麦やとんかつのクチコミも多いこちらのお店。こだわりの手打ち蕎麦は、もちもちとした食感でお出汁との絶妙なハーモニーが楽しめます。とんかつは分厚いのに柔らかくてジューシー。ランチタイムで提供されている『カツ丼』も要チェックです！

武雄市役所1階 市民ホール内にあるレストランカフェ。オープンして2年になるこちらのお店は、市役所職員さんや学生、一般のお客さまも気軽に利用でき、市民の憩いのスペースになっています。うどんやとんかつをメインに、カレーや丼物、日替わり弁当などメニューも充実しています。『担担うどん』は、四川唐辛子を使った自家製ラー油とオリジナルのカツオ出汁のコラボレーションで、まろやかな辛さ楽しめる一品。厳選された風味豊かな練り胡麻と合わさることで、より一層食欲をそそります。うどん麺なので食べ応えがあり、トッピングされているひき肉との相性も抜群！香辛料が2種類ブレンドされているので「辛さ」と「痺れ」の両方が楽しめて、辛いものが好きな人には特におすすめです。辛さと痺れは０（なし）～レベル５までの6段階から選べるので、試食したmuchu!スタッフ（実は辛いものが苦手…）でも、ペロリと美味しく完食しました！