「嬉野の原風景を残したい」元旅館をリノベーションしたカフェがオープン！
公衆浴場シーボルトの湯やあし湯がある通りに2024年4月、旧『笹屋旅館』を改修したカフェがオープンしました。江戸時代に創業した老舗旅館で、大正時代に再建。高度経済成長期には多くの宿泊客で賑わっていたものの時代の流れと共に客足も低迷。2000年に廃業を余儀なくされました。 カフェの店主は佐世保市出身の宇田川 恵さん。おもてなしの心や日本の伝統文化が息づいている嬉野に魅了され、移住。「歴史ある旅館の建物が残る風景を後世に残したい」という想いから、カフェ開業を決意されました。店名は旅館の名前を残した「喫茶 笹屋（ささや）」とし、店内も当時の面影を残しながら改修されています。店内にはシェアスペースもあり、地域交流の場としても注目されているスポットです。
無添加にこだわり、丁寧に作られた料理やスイーツでおもてなし
赤い絨毯にアンティーク家具が置かれたクラシカルな雰囲気の店内。まるで大正時代にタイムスリップしたかのような空間はどこを切り取っても絵になります。そんな空間の中で是非味わってほしいのが、平日限定ランチや和洋菓子の数々。「嬉野おこわいなり」は嬉野産もち米と国産の食材で作る赤飯・とりごぼう・紀州南高梅と青じそ（季節限定）のおこわを、甘く煮たお揚げで包んだ一品で、優しい味わいに仕上がっています。毎朝手作りされている「黒米おはぎ」は嬉野産のもち米と黒米でこし餡を包んだもので、黒米特有の香ばしい風味とプチプチとした食感を楽しめるおすすめの和スイーツです。その他にも、米粉を使ったパウンドケーキや、タルトなどの洋菓子もあります。ブレンドコーヒーやうれしの和紅茶、うれしの抹茶などのドリンクメニューも豊富。ぜひスイーツと一緒に楽しんでみてください。夏季限定の「和のかき氷」も要チェックです♪（9月頃まで）
| 名前 | 喫茶 笹屋（きっさ ささや） |
|---|---|
| 営業時間 | 【平日】 11：30～17：00（16：30 O.S） 【土日祝】 13：00～18：00（17：30 O.S） |
| 定休日 | 月・火曜日（月曜祝日の場合は営業、火・水曜日が休み） |
| 駐車場 | 有料駐車場「タイムズシーボルトの湯」をご利用ください（90分無料） |
| お問い合わせ | Instagramはこちら ホームページはこちら |
| 住所 | 佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙834 |
