優しい雰囲気が漂う山のビストロで絶景と料理に舌鼓
日本三大松原の一つ「虹の松原」と唐津湾が一望できる、唐津の中でも人気の絶景スポット「鏡山」。今回は、その中腹にひっそりと佇む一軒家レストラン『田舎のビストロ Popoto（ポポット）』をご紹介します。オープンして14年になるこちらのお店。開店当初は看板も立てず、細々と営業されていたそうですが、お店の雰囲気や料理の美味しさが口コミで広がり、今や県内外からのお客さんで開店と同時に満席になる人気店に。
店名の「Popoto（ポポット）」は、フランス語で「食事仲間」という意味。みんなで気軽に楽しく、料理を食べてもらいたいという想いが込められています。開店時、いくつかあった店名候補の中から当時まだ幼かったお子さんたちが選んだのが、この「ポポット」だったとのこと。 小さなお子さんからご年配の方まで発しやすく覚えやすい。長く続く人気店の秘訣は、店名にもあるのかもしれませんね。
地元の食材を使った、唐津でしか食べられない本物の味を
フランス料理といえば、フォアグラやオマール海老など海外の食材がよく使われていますが、オーナーの北島さんは地元である唐津の食材を使うことにこだわられています。「唐津には新鮮な海の幸も豊かな山の幸もある。人工的なものは自然のものには敵わない。地元のものを使った、ここでしかできない料理で“本物の食材の味”を若い人たちに引き継いでいきたい」と話されていたのが印象的でした。 1番人気の「ランチプレート」は、旬の食材を生かしたお惣菜10品が可愛らしい器に盛り付けられ、運ばれてきた瞬間にワクワクと楽しさが溢れる一品。使われている野菜はなんと30種類！オーナーが地元農家の方と交流を深め、パイプがあるからこそ実現できるメニューです。パンやデザートの生チョコ、シャーベットも全て自家製。オーナーのこだわりと優しさ溢れるお料理を是非一度ご賞味ください。
| 名前 | 田舎のビストロ Popote（ポポット） |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ 11:00～14:30（O.S.） ディナー 18:00～20:00（O.S.） |
| 定休日 | 月曜日・第3火曜日 |
| 駐車場 | 有り |
| お問い合わせ |
TEL 0955-56-2311 Instagramはこちら facebookはこちら |
| 住所 | 佐賀県唐津市浜玉町浜崎2597-1 |
| 価格 | ランチ 1,980円～、ディナー 2,640円～（税込） |
| お願い | ランチタイムのご予約は承っておりません。（ディナーは予約可） 来店時のマスク着用、アルコール消毒にご協力ください。 |
