2025.08.27
初体験！そうめん流し／轟涼庵〈諫早市〉
こんにちは( ˙꒳ ˙ )
今朝は雨が降った影響なのか、空気が湿っていましたね〜・・・
まだまだ蒸し暑い九州北部です( ・₃・ )
さて今回は、中の人のお盆休みの思い出 その①として、人生初の「そうめん流し」体験のレポートをお届けします(｀・ω・´)
「そうめん流し」ではなく「流しそうめん」じゃないの？？と思ったそこのあなた！
実はこの2つ、ちゃんとした違いがあるんです！！
（知ったふうに言っていますが、今回初めて教えてもらいました笑）
「そうめん流し」は人工的に水流が循環するタイプのそうめんを指し、鹿児島県指宿市の唐船峡が発祥だそうです。
一方で「流しそうめん」は、竹樋を使い、上から水とそうめんを流し入れる自然な水流のスタイルを指し、こちらは宮崎県高千穂町が発祥とされています。
つまり、水の流れが「ぐるぐると循環するか」「上から落下するか」が主な違いとのこと。
今回は、長崎県諫早市にあるお店へ伺いましたが、長崎でそうめんといえば「島原そうめん」が有名ですよね♪
島原市には「そうめん流し」の専門店が数ヶ所あり、中の人もその存在を数年前に知ってから『いつか行ってみたいな〜』と思っていました。
ということで今回やってきたのが、轟涼庵（ごりょうあん）というお店。
やっぱり看板にも「ソーメン流し」と書いてあります！
和菓子好きとしては水まんじゅうも気になるところ・・・(っ´ρ｀)
お店があるのは日本名水百選にも選ばれている轟峡（とどろききょう）。
近くには「自然プール」という水遊びができる場所もあり、この日もたくさんの家族連れで賑わっていました。
足だけ入りましたが、冷たくて気持ちよかったです！
お店の周りは自然がいっぱい！
街中に比べると気温が低いので過ごしやすいのはもちろんですが、渓流の音も涼しげで、まさにマイナスイオンを全身浴びまくり(´ω`)
こちらが「そうめん流し器」です！
ちょっとレトロな感じがまた良いですよね〜
黒丸の部分が水が出てくる場所で、水が溜まるとこんな感じです。
注文したそうめんは2種類( ˙꒳ ˙ )
黒っぽい方、蕎麦のように見えますが、なんと黒胡麻が練り込まれているそうめんなのです！
そうめんを中に入れると勢いよくグルグルと周っていきます。
冷たいお水でしっかりと冷やされたそうめんのこれまた旨いこと・・・！！！
つゆは小さなコップのような容器に入っていました。
ひとくちずつ食べるので、このサイズ感がちょうどよかったです。
薬味は、わさび・生姜・ネギがあったので味変でネギを追加しました。
「せっかくならそうめん以外も食べたいよね！」ということで、「鶏の唐揚げ」と「ヤマメの塩焼き」も注文してシェアしました。
ヤマメは唐揚げもありましたが、揚げ物だらけになるので今回は塩焼きをチョイス。
そうめんだけでも十分美味しいのですが、油分のあるものが間に入るとその美味しさが加速します（笑）
せせらぎを聴きながら食べるヤマメ、とっても美味しかったです(º﹃º )
冒頭で登場した「水まんじゅう」も気になったので注文。
やっぱりスイーツも欠かせませんね〜( ˙꒳ ˙ )
こちらは抹茶味の葛の中にこし餡が入っていました。
さすが名水を使っているだけあって、とっても美味しい水まんじゅうでした。
・・・というわけで、そうめんにサイドメニューにスイーツまで堪能し、大満足の「そうめん流し」初体験となりました。
ちなみに営業は、4月下旬～11月下旬の期間とのこと。
秋は紅葉が綺麗だそうですよ♪（と聞いたらますます行きたい〜！！）
自然の中で心身ともに癒されること間違いなし！
皆さんも機会があればぜひ足を運んでみてくださいね＼(^o^)／
轟涼庵（ごりょうあん）
TEL／0957-42-3007
営業時間／10:30 ～ 18:00（LO.17:00）
定休日／年末年始（天候等によって休日になる場合あり）
※営業は、4月下旬～11月下旬になります。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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