この夏、大注目のお店が唐津にオープン！
絶品ピッツァ&ドリンクを楽しもう！
唐津市の双水古墳交差点すぐ近くにある『赤い窯のピザ屋さん』。北海道産小麦「はるゆたか」100%と天然酵母で作る生地に、東脊振の『ミルン牧場』の生乳100%で作る自家製モッツァレラチーズがたっぷりのったピッツァが人気のお店です。注文が入ってから1枚1枚丁寧に焼き上げるピッツァは表面パリッ、中はもちもち食感。1番人気の「マルゲリータ」は、生地・トマト・チーズ・バジルのバランスが絶妙で、素材の味が楽しめる店主イチオシの一品です。
そんな唐津の人気ピザ屋さんが、2023年7月1日にリニューアルオープン。福岡県糸島市に本店を構える人気ジュースハウス『Blue Roof（ブルールーフ）』の姉妹店として、『赤い窯のピザ屋さん／Blue Roof唐津店』のダブルネーム店舗としての営業をスタートしました。自慢のピッツァと一緒に、Blue Roofで大人気のスムージーなどが楽しめます。「自家製生レモネード」は、熱を加えずに絞り出す“コールドプレス製法”で作られたこだわりの自家製レモンシロップを使用。レモン独特のほろ苦さと酸味が楽しめる、暑い夏にピッタリの爽やかなドリンクです。
ピッツァとドリンクと音楽が楽しめるお店に。
ピザ職人歴10年の店主 嘉村さんがお店をオープンしたのは2015年。楽器作り職人・ミュージシャン・飲食店勤務など、異色の経歴の持ち主。その中でピザ作りにのめり込み、いつしか自分の店を持つことを夢見るように。いろんな縁とタイミングが重なり、現在の営業スタイルになったとのこと。今ではよく見かけるようになった本格的な窯の導入や、冷凍ピザの販売などは、佐賀県で初めての取り組みだったそうです。そんな嘉村さんが目指すお店のスタイルが「ピッツァとドリンクと音楽を楽しむ」というもの。スタッフと一緒に店内での音楽ライブを3ヶ月に1度のペースで開催。季節ごとにテーマを決め、その日だけのピッツァとドリンクを提供し、ゆったりと音楽を楽しんでもらうスタイルで、常連客も多いとのこと。気になる方は是非一度、足を運んでみてください。（ピッツァ・ドリンクはテイクアウトも可能です）
| 名前 | 赤い窯のピザ屋さん／Blue Roof唐津店 |
|---|---|
| 営業時間 | 昼 11：00～14：30（L.O.14：00） 夜 17：00～20：00（L.O.19：30） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | 有 |
| お問い合わせ | TEL 0955-78-3870 Instagramはこちら |
| 住所 | 佐賀県唐津市双水2650-12 | その他 | テイクアウトの予約は電話でもOK 支払いは現金のみ |
